📍 Maenam · Koh Samui · Thailand

Handwerksbäckerei
Schweizer Tradition

Ein Stück Heimat: echte Schweizer und europäische Aromen in den Tropen.

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★★★★★ 4,9 auf Google

🕙 Öffnungszeiten

Montag – Freitag	10:30 – 18:00 Uhr
Samstag – Sonntag	Geschlossen

☕ Café: demnächst

📍 So finden Sie uns

YouMe Bakery
231/3 Moo 1, Maenam
Koh Samui, Surat Thani
Thailand

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📞 Kontakt

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Die Lieblinge unserer Kunden

Unsere Bestseller

Die Brote und Süßwaren, die am schnellsten weg sind: traditionelle europäische Rezepte, lange Teigführung, ausgewählte Mehle und viel Geduld.

Nr. 1 im Verkauf

Brezel

Unser Klassiker: dünne, glänzende Kruste, weiches Inneres, mit grobem Salz.

Dunkles Sauerteigbrot

Natursauerteig und lange Teigführung für eine kräftige Kruste, eine luftige Krume und tiefen Geschmack.

Butterzopf

Der Schweizer Sonntagszopf: geflochten, mit Butter, goldgelb und weich.

Zimtschnecken

Gerollt mit Zimt, Erdnüssen und Rosinen, dazu eine feine Glasur: weich und aromatisch.

Mehrkornbrot

Reich an Saaten (Sonnenblume, Kürbis und Leinsamen) für eine aromatische Krume und eine knusprige Kruste.

Käsetarte

Das traditionelle Schweizer Rezept: knuspriger Teig und eine schmelzende Käsefüllung.

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Unsere Geschichte

Die Traditionen von gestern, der Genuss von heute

Bei YouMe Bakery erzählt jedes Rezept eine Geschichte. Inspiriert von meinem Papa, gelerntem Bäcker, der mir sein Können, seine traditionellen Rezepte und seine Liebe zu gutem Brot weitergegeben hat, habe ich YouMe Bakery gegründet, um dieses kostbare Familienerbe auf der wunderschönen Insel Koh Samui lebendig zu halten und zu teilen.

Unsere Bäckerei in Maenam hat sich auf traditionelle Schweizer Brezeln spezialisiert und bietet außerdem eine vielfältige Auswahl an handwerklich hergestellten europäischen Broten und Spezialitäten: langsam gereiftes Natursauerteigbrot, Roggenbrot, Schwarzbrot, Vollkornbrot und Körnerbrot.

Wir sind überzeugt: Gutes Backen braucht Zeit, Sorgfalt und hochwertige Zutaten. Deshalb stellen wir unsere Produkte nach traditionellen Methoden her, ohne Zusatz-, Konservierungs- oder Farbstoffe.

Ob Sie den vertrauten Geschmack von zu Hause suchen oder einfach die authentischen Aromen europäischer Backkunst entdecken möchten: Wir laden Sie ein, ein kleines Stück Europa im Herzen von Koh Samui zu genießen.

Traditionelle Rezepte
Langsame Teigführung
Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe
Handwerklich hergestellt in Maenam

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Bald bei uns

Unser Café

Suchen Sie sich Ihr Gebäck in der Vitrine aus und genießen Sie es direkt bei uns. Ein warmes, klimatisiertes Ambiente aus Holz, etwa zwölf Plätze und etwas gegen den Durst: Kaffee, Tee, Orangensaft, Cola, Sprite oder einfach ein Glas Wasser.

Ein Cappuccino, eine Zimtschnecke und ein Stück Apfeltarte auf einer Holztheke

Demnächst

Roggen-, Mehrkorn- und Sauerteigbrote auf einem Brett in frostiger Kulisse

Gutes Brot bleibt gutes Brot

Tiefgekühltes Brot: clever und voller Vorteile

Um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, frieren wir unverkaufte Brote jetzt ein. Ihr Preisvorteil: -50 %.

Warum tiefgekühltes Brot?

Richtig eingefroren und aufgetaut behält Brot seinen Geschmack und seine Qualität.
Durch das Einfrieren bleibt Brot auf natürliche Weise haltbar, ganz ohne Konservierungsstoffe.
Wird Brot eingefroren und wieder aufgetaut, wandelt sich ein Teil der Stärke in resistente Stärke um. Der Körper verdaut sie langsamer, was helfen kann, Blutzuckerspitzen nach dem Essen zu begrenzen.

Wie bekommen Sie es?

Fragen Sie einfach an der Theke danach!

Ganzes Brot: 1 bis 2 Stunden zum Auftauen einplanen.
Geschnittenes Brot: 5 bis 10 Minuten genügen.

Und getoastet schmeckt gutes Brot immer noch besser!

Gut zu wissen

Häufige Fragen

Kann ich im Voraus bestellen?

Ja! Bestellen Sie online über unser Sortiment und wählen Sie Ihren Abholtag, frühestens den nächsten Tag.

Wie lange im Voraus sollte ich mein Brot bestellen?

Für 1 oder 2 Brote mindestens 24 Stunden. Für größere Mengen idealerweise 3 bis 4 Tage.

Liefern Sie auf Koh Samui nach Hause?

Nein, wir liefern nicht, weder an Privatkunden noch an Gewerbekunden. Sie können Ihre Bestellung in der Bäckerei abholen oder einen Grab- oder LINE-MAN-Kurier schicken.

Wird Ihr Brot mit Natursauerteig gemacht?

Ja! Unsere Sauerteigbrote werden mit Natursauerteig und langer Teigführung hergestellt. Das verleiht ihnen authentischen Geschmack und eine einzigartige Textur.

Kann man vor Ort essen?

Bald! Unser Café öffnet demnächst: etwa zwölf Plätze in gemütlichem, klimatisiertem Ambiente, um unser Gebäck mit Kaffee, Tee oder einem kalten Getränk zu genießen.

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Das sagen unsere Kunden